Классическое блюдо с нежным яйцом пашот на хрустящем багете или чиабатте, дополненное ароматным беконом с/к, свежими овощами и сливочным голландским соусом. Подаётся с миксом салатов, черри, огурцами и зеленым маслом, украшено микрозеленью и пыльцой петрушки.